China · 2026

Golden Monkey

Golden Monkey je jeden z nejvyhlášenějších a nejkvalitnějších čínských černých čajů. Pochází z vyhlášených čajových regionů v provinciích Fujian a Yunnan. Svůj název získal podle vzhledu sušených lístků, které připomínají zlatavé opičí tlapky, a také podle legendy, že tyto vzácné lístky z vysokohorských keřů kdysi pomáhaly sbírat speciálně vycvičené opice. Tento čaj se skládá výhradně z jednoho mladého pupenu a jednoho přilehlého lístku, které se sbírají ručně pouze během několika jarních týdnů. Chuťový profil a charakteristika Aroma: Bohaté a hluboké, s výraznými tóny hořké čokolády, kakaa a pečeného ovoce. Chuť: Výjimečně hladká, sametová a téměř bez jakékoli trpkosti či hořkosti. Dominují v ní tóny medu, sladu, kakaových bobů a sušených švestek. Vzhled lístků: Velké, krásně zkroucené lístky s extrémně vysokým podílem zlatavých chmýřitých pupenů (tips), které čaji dodávají jeho charakteristickou jemnost. Nálev: Průzračná, sytě jantarová až měděná barva.

Země původu

China