Rooibos červený vlastně vůbec není skutečný čaj, ale bylina, která roste výhradně v horách Cederberg v Jihoafrické republice. Získává se z keře čajovníkovce kapského, jehož jehličkovité listy po sklizni oxidují a získávají svou typickou mahagonovou barvu. Protože neobsahuje žádný kofein (tein) a má minimum tříslovin, je ideální pro celodenní pití, děti, těhotné ženy i na noc.Zde je jednoduchý přehled jeho vlastností:Vzhled: Suchá směs připomíná drobné, krátké jehličky sytě rezavé až červenohnědé barvy.
Nálev: Po zalití dává nádherný, jiskrný nálev temně červené až rubínové barvy. Vůně je velmi specifická – sladká, teplá, s nádechem medu a ořechů.
Chuť: Je přirozeně nasládlá, jemná a medová. Najdete v ní tóny dřeva, ořechů, karamelu a jemného sušeného ovoce.
Tělo: Středně plné, měkké a velmi podmanivé. Protože rooibos nemá téměř žádné třísloviny, nikdy nezhořkne ani neztrpkne, a to ani v případě, že ho v konvici zapomenete a louhujete příliš dlouho.
Tip: podávejte s kapkou mléka a medu. Ideální též jako ledový čaj.
Čaj Koření Káva
