Původ a plantáž
Naše pěstitelská oblast Sidamo se nachází na jihu země, na okraji etiopské vysočiny. Zde, stejně jako v jiných etiopských oblastech, se káva pěstuje v malých zemědělských zařízeních. Mezi další známé kávové oblasti v Etiopii patří Harar, jedna z nejbohatěji rostoucích oblastí na světě. Etiopie – bývalá Abesínie – je považována za kolébku kávy. Potomci nejstarších kávovců se vyskytují v etiopské vysočině. Dnes je tato země nejdůležitějším africkým exportérem Arabiky. Téměř 10 % obyvatel žije pěstováním kávy převážně na farmách malých zemědělců.
Charakter a chuť : "Sidamo sen o Africe" otevírá působivou škálu chutí pro znalce kávy. Jeho výrazně kořeněná, silná vůně je doplněna čokoládovou, těžkou plností. Velmi bohaté tělo s mírně květinovým tónem dodává této kávě výraznou bohatost.
Etiopie
je rodištěm kávy. Etiopské kávy jsou dostupné pouze jako umytá zrna z některých regionů, v jiných pouze jako neumytá zrna. Ale jsou i oblasti, kde je možné obojí. Různé typy příprav se odrážejí v rozmanitosti chutí. Zvláštní pozornost je věnována kvalitě káv, která se může výrazně lišit z jednoho nákupního vzorce na druhý.
Čaj Koření Káva
