| |
Má výraznou kořennou a nasládlou chuť připomínající
anýz, ale je jemnější. Podporuje trávení, zklidňuje zažívací
trakt,působí proti kašli, užívá se i pro aromatizaci dechu.
Používá se do sladkých pokrmů-sušenek, kompotů, švestkových
povidel, k ochucování sirupů, likérů a léčivých čajů, ale také
do masitých, drůbežích a rybích pokrmů a k plodům moře zvláště
v čínské, japonské a vietnamské kuchyni. |
