| |
Podporuje chuť k jídlu a trávení, působí proti
průjmům, dezinfikuje a uklidňuje střevní trakt, má žlučopudné
a protizánětové účinky. Také působí léčivě na kašel.
Jako koření se hojně užívá ve středomořských kuchyních, ale
i jinde. I u nás roste obliba tohoto výrazného, ale zdraví prospěšného
koření. Hodí se do tučnějších jídel, na guláše, pizzu, do sekaných
mas, také ke kuřeti, králíku, rybám, do rajčatových pokrmů,
těstovin, do náplní zeleniny, do vaječných pokrmů, k fazolím,
sýrům aj. |
