| |
Skořice je léčivá, zlepšuje trávení, působí proti
nadýmání a nevolnosti. Stimuluje nervy. Indičtí lékaři ji považují
za účinnou v prevenci rakoviny za afrodiziakum, pomáhá také
při nachlazení.
Skořicí celou i mletou ochucujeme sladké i slané pokrmy. Skořice
neodmyslitelně patří do indických, arabských, španělských i
čínských masitých pokrmů, používá se k ochucení čokolád, kompotů,
moučníků (zvláště jablečných a ořechových), sušenek, závinů,
koláčů, krémů, kávy, čajů, svařeného vína, k aromatizaci olejů
a octů. |
