Cuba · 2026

Cuba " Turquino"

Původ a plantáž Používají se pouze ty nejlepší fazole z pěstitelských oblastí na východě a ve středu Kuby. Káva roste převážně na strmých svazích horských masivů, v průměrné nadmořské výšce 400 až 800 m. Plantáže spravují státní družstva. Umělá hnojiva se vynechají. Kontrola a rozvoj rostlin probíhají s velkým úsilím a klade se velký důraz na udržování a rozšiřování přírodě šetrného pěstování. Jako vždy se pěstování kávy provádí tradičně ručně. Charakter a chuť Nejlepší kubánská káva je Turquino. Téměř jako tip zevnitř, je nesrovnatelně vyvážený, kořeněný, s velmi bohatou vůní a neuvěřitelně dlouhotrvající dochutí. Pěstuje se v nižších nadmořských výškách, proto má nižší kyselost než jiné středoamerické kávy. Odvážná a svérázná káva pro opravdové gurmány, jejíž kytice a chuť připomínají charakter slavných kubánských doutníků. Vzor fazolí má velmi jednotnou středně až tmavě hnědou barvu. Cuba Turquino je často zmiňován znalci ve stejném dechu jako Blue Mountain z Jamajky a Kona z Havaje. Speciální vlastnosti kubánské kávy jsou převážně prodávány prostřednictvím státních struktur a exportních organizací. Producenti dostávají státem stanovené nákupní ceny za svou kávu. Kuba vyváží jen omezené množství, zejména vysoce kvalitní specializované kávy, které jsou mezinárodně velmi ceněné. Důležité prodejní trhy zahrnují Evropu a Asii, včetně zemí jako Francie a Japonsko. Domácí spotřeba kávy je nadále částečně regulována státními dodavatelskými systémy, ale v posledních letech se postupně přizpůsobovala současným ekonomickým a dodavatelským podmínkám.

Země původu

Cuba