Původ a plantáž
Finca La Reforma byla postavena v roce 1892 Rafaelem Alvarezem na svazích sopky Santa Ana. Dnes jej vlastní čtvrtá generace této rodiny. Červená bourbon Arabica zde vysazená roste ve stínu původních stromů, které zlepšují půdu a zároveň poskytují domov ptákům. Ideální podmínky pro pěstování a závazek k udržitelnému pěstování vedou k vynikající kávě Arabica.
Charakter a chuť
Finca La Reforma je dokonalá jako káva s 100% single-origin a přesvědčí vyváženým tělem a lehkým čokoládovým kořením. Ve plodech příjemně připomíná meruňku a třešni.
Káva
se v Salvadoru pěstuje od poloviny 18. století. Vysazuje se pouze Arabica. Pěstování probíhá převážně na svazích směřujících k moři. Díky dlouhé tradici je káva pro farmáře víc než jen podnikání. Pěstování vnímají jako umění – s kvalitou jako nejvyšší prioritou.
Čaj Koření Káva
