Původ a výsadba
V nadmořských výškách až 1 820 m pěstuje asi 60 rodin z jedné vesnice v regionu Chanchamayo bohaté kávové keře. Tato oblast patří mezi nejlépe rostoucí oblasti v Peru. Díky této nadmořské výšce kávové třešně dozrávají pomaleji, ale zároveň získávají více vůní a přirozenou sladkost. Prostřednictvím "přímého obchodu" jsou pro místní farmáře dosaženy spravedlivé ceny, které nejen převyšují ceny na světovém trhu, ale také ceny "Fair Trade". Dále jsou místně podporovány sociální projekty pro životní prostředí, zdraví a vzdělávání.
Charakter a chuť
: Karamelovo-oříšková čokoládová vůně je kombinována s nádechem mandlí a lehce ovocnou notou. Vyvážené tělo, dlouhotrvající aroma a hedvábný závěr pomohly této kávě několikrát dosáhnout skóre 84 a více v různých šálkech.
Peru
patří od roku 2014 mezi 20 největších producentů kávy na světě. Dominantním podílem je zrno Arabica, jehož export Peru je na pátém místě světového trhu. Nejslavnějšími oblastmi pěstování kávy na východních svazích And jsou Chanchamayo, Amazonas, oblasti San Martin a jižní vysočiny. San Ignacio, blízko hranic s Ekvádorem, je centrální oblastí kávových plantáží na severu. Přibližně 75 % plochy pěstování kávy se nachází v nadmořské výšce 1 000 až 1 800 m nad mořem.
Čaj Koření Káva
